水の都大垣の地下水をふんだんに使って生産しています。
肉厚ジューシー、歯ごたえもあり、味も濃厚なしいたけです。

ベジファームおおがきの椎茸は、水の都大垣から生まれた毎日の食卓・料理がもっと楽しくなる極上の椎茸です。
完全無農薬栽培として徹底された温湿管理、品質管理に自信をもっています。
ひとつひとつに心を込めて、手作業で見極めながら収穫しています。
一口食べれば、広がる上質な香り、そして肉厚でジューシーな食感を感じていただけます。

＜ベジファームおおがきの椎茸のこだわり＞
① 水の都 “大垣” 良質な天然水を使用しています
　椎茸の生産において温度と水分調整がとても重要です。
　地元環境を最大に活かし、水の都 “大垣” の地下から汲みあげる良質な天然水使用しています。

② 毎朝8時からモーツァルトを聴いています（モーツァルト農法）
　モーツァルトの音楽は、メロディ＋リズム＋ハーモーニー。
　予想可能と不可能な音楽進行が多く、1/f ゆらぎ条件を満たすとも言われています。

③ ひとつひとつ手作業で収穫し、完全無農薬栽培
　菌床椎茸は、おがくずを固めた20センチ四方ほどのブロック（菌床）に種コマを打ち、湿度の高い室内で発生を促して育てひとつひとつ丁寧に手作業で収穫しています。
　1年中保たれた環境の中で栽培するので、季節に関係なく、品質の変わらない美味しい椎茸を提供することが可能です。
　自然に優しく、無農薬で栽培された椎茸は、風味豊かで肉厚、軸までお召し上がりいただけます。
　地元で作られたものを、地元の方に美味しく食べていただくことをモットーとし、新鮮な椎茸をお届けしています。

発送：ゼロックス(ベジファームおおがき)